荔枝怎么保存? 荔枝冷冻能放多久？荔枝冻了半年还能吃吗？

荔枝怎么保存?

01荔枝怎么保存，放在水中加冰块降低温度，延缓腐坏时间。 将新鲜荔枝果梗去除，单颗分组包裹，一般20个左右一组即可，包裹材料选用干燥报纸。将装好的包扎紧放入冰箱冷藏层中。

02 如果量不大，只是存几天即可吃完，又不挑刺荔枝的外观，则可以普通存放。具体做法是：去掉荔枝的枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用凉水清洗一下荔枝，这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作，找一些篮子之类的有网格的容器，把挑选过的荔枝装进去，注意不要装得太厚了，建议厚度在10厘米之间，然后把篮子放在阴凉处(不宜光线强烈、通风和潮湿)，每天早晚洒点水。

03 这种方法一般可以存放5天左右不变味，存放处气温低的情况下可能保存到10天，且随着水分丧失，荔枝的甜度会增加。保存的过程中，荔枝的果壳可能会干掉，如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑，但不影响食用。

04 普通存放的情况下，要保持果壳色泽外观鲜丽，则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草(鲜薄荷或是桉树枝叶也可以)，然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等，每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。

荔枝冷冻能放多久

每年夏季，很多水果都会上市，包括荔枝，它味道极为鲜美、水润，让人一吃就停不下来，但是和很多水果一样的是，它不容易保存，一般放不了多久就容易腐烂，所以很多人就会将它放到冰箱里面进行保存。

将荔枝放到冰箱里面保存，能够存放1个月左右，冰箱冷冻层里面的温度比较低，能够抑制细菌等微生物的滋生，但是存放时间不能太久，要是超过1个月左右的话，荔枝的口感会大大下降，食用之后还有可能对身体不利。

很多人在吃冻荔枝之前，会先将它解冻，但是其实并不需要，我们将它在常温下放置一下就能直接吃了，否则解冻之后荔枝的口感会变得软烂，还有一股奇怪的味道。

荔枝冻了半年是否能吃需要根据其具体情况进行判断，如果没有发生变质则还能吃，但如果出现了变质的情况，则不建议吃。

1、可以吃：荔枝在冷冻的条件下一般存放的时间比较长，若没有出现细菌或者真菌感染，荔枝没有腐烂的情况下，其中的营养物质不会被破坏。冷冻荔枝中也会含有糖分、维生素，以及粗纤维和矿物质等营养物质，适量食用能够补充人体日常所需的能量。虽然荔枝冷冻了半年还能吃，但也不建议多吃，首先是过凉的食物会对胃肠道造成刺激;其次是其中的营养物质有所流失，口感、口味也比新鲜荔枝差;

2、不可以吃：荔枝冻了半年如果已经变质，颜色、味道、口感都发生了改变，当中的营养物质也被破坏，此时再吃可能会引起胃肠道炎症，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，腹泻严重者还可能导致机体水电解质紊乱，出现乏力、头晕等全身症状，影响身体健康。

建议食用新鲜、当季的水果，若购买过多，出现剩余，则应使用保鲜袋装好，放置在冰箱内，合理保存，并尽快食用。一旦出现腐败、变质等情况，应及时将其丢弃，不再食用。