教你如何快速剥蒜？ 如何简单剥大蒜而不伤到大蒜?

蒜是所有菜品中必不可少的调味品，只要放入了大蒜的菜都会变得异常美味，平时家中炒菜需要的大蒜可能不太多，但是如果遇到逢年过节的时候，就需要很多的大蒜来调味了。如果单靠手来剥蒜实在是太伤手了，那么如何剥大蒜才能更快的去皮呢?一起来看看吧!

操作方法

01用菜刀拍自家做的家常菜不需要大蒜有多完整，不会像外面餐厅一样需要一个一个的蒜。这时候我们就可以直接用菜刀拍一下大蒜，这样大蒜裂开了，就会很方便剥了，而且也不会很伤手。但是这类方法适合少量的蒜，如果需要的蒜太多，就会拍得满天飞。

02用水泡一下如果你需要的蒜比较多，那么就可以在盆中放入温水，然后把蒜放在温水里面泡一段时间，大约半个小时后，你去剥蒜就会很容易的捏开了(也可直接用手搓)，如果还是不太容易捏开，你就再泡一下。这里不需要太烫的热水，否则会把大蒜烫熟了。

03去掉蒜头剥大蒜最难剥的就是大蒜的头，需要用很大的力气才会剥开，剥的大蒜多了，手也会疼痛。所以在你剥蒜的时候，不妨用菜头先把蒜头的部分切掉，这样剥起来就会很方便的，而且剥出来也会比较完整，卖样也是很好看的。

04两个盆摇晃如果你觉得剥蒜很难，也可以把大蒜装入一个盆中，然后用另外一个盆盖住，这样拿着两个盆不停的摇晃，利用剧烈的撞击，使得大蒜的皮裂开，这样裂开后的大蒜皮就会很容易剥开了。如果你的需求量大，这样摇盆也是会非常累的。

05放入一个袋子，然后摔打如果你对大蒜的完整性没有要求的话，你可以直接把大蒜放入一个口袋，然后捏住口袋口处，用力的摔打大蒜，这样摔打后的大蒜的皮就会自动的掉了，根本就不要你手动的去剥，但是有一个缺点，就是如果你用力过猛，很有可能把大蒜摔烂，不太美观。

06用小刀剥如果你对剥大蒜有耐心，你也可以直接拿个小刀子，削掉蒜头，然后用小刀子一点点的剥开，这样剥出来的蒜会比较完整，而且也不会伤手，这类做法适合少量的蒜，如果有大量的蒜需要剥，就会显得很慢了。

07放入塑料软管中，用力滚想要轻松剥蒜，你还可以使用这个方法，那就是把大蒜放入一个塑料软管中，然后用力滚一下，利用撞击剥掉大蒜片，这样会很容易得分开大蒜和大蒜片，也不需要太大的力气。在放入塑料管之前，可以先将大蒜的蒜头去掉，这样滚动下来更容易剥皮。

如何简单剥大蒜而不伤到大蒜?

将蒜瓣放入透明容器。并封口。开始对容器进行上下左右的震荡。同时仔细观察容器内蒜瓣。当看见蒜皮基本上已经裂开以后。停止摇晃。再将蒜瓣倒出。用手轻松一抹。蒜瓣就剥好了。简单吧。还避免了蒜瓣不经意的损伤。