天天看点：市市场监管局发布夏季饮食安全风险预警和消费提示

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近日，市市场监管局发布夏季饮食安全风险预警和消费提示：盛夏酷暑是各种肠道传染病及胃肠病的高发期，广大消费者一定要注意科学安全饮食，提高夏季食品安全风险防范意识，科学饮食消费。

市市场监管局专业人员提示，消费者在购买食品时，要到具有《食品经营许可证》的食品经营单位购买；购买冷藏食品时，要到储藏条件好、符合卫生要求的正规商场或超市购买。同时，要查看标签标识，观察是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损、有无颜色变化、有无出现异味等现象；不采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物，如野菜、野果等。网络购物要尽量不网购凉菜、生食类等高温下易腐烂变质的食品，选择证照齐、距离近的配送单位进行订购，收货后要及时检查包装和食材质量，切勿长时间存放。烹调食品要煮透。做饭的过程中要注意洗手，尤其是生熟食品交替处理的过程中，冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品加热不透，冰箱里存放的剩菜、剩饭不宜储存太久，食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理。养成饮食好习惯。注意科学搭配，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等食品。胃肠不好的消费者对于冷饮尤其要注意适量饮用。不适反应快就医。夏季作为急性肠胃炎的高发期，食用生冷或可疑食物等，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止进食，并尽快就近就医，同时保留可疑食物以备查验，维护自身权益。

专业人员提醒广大消费者：购买冷鲜食品服务时应主动索取票据并妥善保管，发现问题及时拨打消费者热线进行投诉，依法维护自身合法权益。

（包头日报社全媒体记者：李岸)