"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气"的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
谷物有着得天独厚的营养优势。与米粉的结合更是两者自然之物的完美结合。五谷的淳朴进食之道搭配米粉的糯香弹牙,再注入鲜香的鱼汤。
其精髓之处在于让每根五谷米粉与鱼汤充分融合。这一切只为还原本真味道。正宗不过是对自然规律与食材本身的尊重。
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