粽子放在冷藏还是冷冻?
“粽子可以冷藏,也可以冷冻。煮熟的粽子放在冷冻,一般都可以保存3个月,如果是放在冷藏,可以保鲜五天。”
粽子不解冻能直接煮吗?
“粽子不解冻可以煮。速冻粽子从冰箱中拿出来时，内部的水分已经结成冰块，表面也有一层冰霜，若是直接煮的话也可以，只是其口感上有所降低，且烹饪时间长，而解冻的过程中能够使内部冷气散发，再烹饪的话，能够使粽子受热均匀，慢慢升温，煮出的粽子口感软糯、味道清香，一般建议从冰箱取出粽子后，放在阴凉处解冻即可。”
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