白云矿区 “三个提升”守护食品药品安全

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近年来，白云鄂博矿区食品药品安全工作坚持以“四个最严”为根本遵循，坚持以“为民、惠民、靠民”为基本理念，全力筑牢食品药品安全坚固防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

白云鄂博矿区建立健全了严密的组织体系、工作体系和责任体系，形成了“一把手亲自抓、分管领导具体抓，一级抓一级、层层抓落实”的工作机制。“我们建立了区市场监管人员包联市场主体的责任体系，全区共有366家经营主体，由区市场监督管理局20名员工分别包联，并建立了责任清单、任务清单、工作清单。同时对全区315个食品、药品生产经营主体实行区、街道、社区领导干部分级包保责任制，细化责任清单、任务清单、督查清单，全部签订了责任与任务承诺书，督导完成率达到100%。层层责任的落实落细，实现了对全区经营主体的全覆盖监管，为白云鄂博矿区创建国家食品安全示范城市提供了有力保障。”白云鄂博矿区市场监管局局长王振洲介绍说。

“政府的工作人员经常不定时下来检查，在哪买的菜买的肉，餐具消没消毒，查得特别严特别细。说实话我们也十分欢迎他们，等于不时有人给我们提醒、给我们把关了。”妈妈私房菜餐馆老板说。

通过从健全食品安全工作机制、严抓食品安全治理、创新食品安全监管方式、开展食品安全社会共治等方面持续发力，白云鄂博矿区在有力有效推进食品安全示范城市创建工作的同时，全区食品药品安全监督管理服务水平也得到了全面提升。

风险防控能力得到全面提升。采取日常监管、双随机监管、专项行动等方式，深入开展校园食品安全守护、食品生产经营安全监管和风险防控、餐饮质量安全提升、打假治劣、养老诈骗、虚假违法广告、商品过度包装等专项整治，今年以来已检查各类食品经营单位635家次，出动执法人员1270余次，下达责令改正通知书6份。

监督管理能力得到全面提升。针对乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等品种和中小学幼儿园食堂等领域突出重点监督，建立《校长园长陪餐制度》等，开展食品安全痕迹化监管等工作，实现全覆盖检查。针对食盐、保健食品、散装食品、禽畜肉等品种强化事后监督，选取辖区1家中型食品超市持续开展“放心肉菜示范超市”建设活动。

针对食用农产品、预包装食品等领域开展抽样监督，按照年度抽检食品280批次任务，已抽检130批次，合格率100%。

服务保障能力得到全面提升。全面启动餐饮评星定级，通过星级化管理，实现餐饮服务单位持证率、证照信息公示率、评星定级管理率均达到100%。持续加强食药安全监管信息化水平，打造“互联网+明厨亮灶”监管平台，全区115家餐饮服务单位已有60家进驻，学校（幼儿园）、养老机构进驻率达到100%。建设“互联网+电子处方服务”平台，全区14家药店全部进驻。

（记者：李岸；通讯员：张鑫；编辑：张飞；校对：王振伟；审核：贾星慧）