滚动：“包头好羊”美食节启动 首站走进伊品·阿尔巴斯山羊料理

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作为包头市2022年“约惠鹿城·悦享消费”促消费系列活动的组成部分，6月30日，中国羊肉美食之都“包头好羊”美食节启动，旨在提升餐饮企业品牌影响力、促进产业升级、拉动消费。绘制包头市“羊肉美食地图”首站走进伊品·阿尔巴斯山羊料理，体验产品升级提档后的包头好羊。

在伊品·阿尔巴斯山羊料理门店，开放式的厨房，为顾客展示了质量卫生放心有保障的餐饮品质。而在菜品上，更是融合了西餐、日料、法式等烹饪方法，在人们熟知的涮羊肉等方式的基础上，重点打造炖、蒸、煎等形式更为丰富的吃法。

“土”吃法变成了“洋”品味，包头市伊盟人家餐饮有限公司总裁许琳会表示，企业打造升级餐饮门店，重在紧跟消费需求，丰富餐饮业态，打响“包头好羊”品牌，提升“中国羊肉美食之都”影响力。

记者了解到，包头以羊为核心产品的餐饮品牌众多，小尾羊、小肥羊等品牌闻名全国，近年来又崛起快乐小羊等品牌，更是紧跟时代变化，深受消费者喜爱。

据包头餐饮协会会长王玺介绍，为让更多餐饮企业依托羊肉资源做大做强，助推我市羊产业发展，使羊肉美食为主的餐饮品牌成为我市的城市名片，在市商务局、市农牧局、市市场监督管理局、市文旅广电局、市工商联的指导下，由包头市餐饮协会主办，北京双子餐饮定位战略咨询公司和包头市伊盟人家餐饮有限公司协办了“包头好羊”美食节活动，通过多方共同努力，进一步提振消费信心，促进餐饮行业消费恢复和增长，推动“包头好羊”品牌走出内蒙古，走向全国。

活动期间，将评选出“包头好羊”优秀餐饮企业十家，选取高品质、有特色的餐饮企业，举办20场羊肉美食品鉴活动，绘制包头市“羊肉美食地图”，同时还要举办系列活动，提升餐饮业服务和技能水平。

“通过此次活动，促进餐饮行业消费、打造诚信经商企业，推动我市餐饮业持续复苏，增添城市的烟火气，吸引更多外地人来包游玩，拉动我市餐饮消费实现快速增长。” 市商务局副局长尚兴华表示，借助包头市被中国烹饪协会评选为“中国羊肉美食之都”这一美誉，依托我市羊肉餐饮企业，创新烹饪方式，把用内蒙古好羊肉烹制的美食呈现在消费者面前，特别是在七、八月份草原旅游旺季到来的时候，通过美食地图检索，吸引更多的外地游客，来包头、到内蒙古、去大草原品尝内蒙古美食。“在草原最美丽的季节，向全国推荐包头餐饮诚信经营品牌门店、推出包头优质羊肉美食，检索包头美食地图，拉动消费，带火旅游经济。”

（包头日报社全媒体记者：张建芳)