什么食物含叶酸? 含叶酸高的食物和水果有哪些?

什么食物含叶酸?

01绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

02新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

03有些食物富含叶酸，可以增加每天叶酸的摄入量：麦麸、鸡蛋、三文鱼、橙子、木瓜、绿叶蔬菜以及其他的蔬菜，比如球芽甘蓝、土豆、芦笋、西兰花等。

04叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常。所以在备孕期间，准爸爸也需要补充叶酸来提高精子的活性。

含叶酸高的食物和水果有哪些?

叶酸是一种维生素B，是机体内细胞生长、繁殖必不可少的物质。孕早期和备孕时可以口服叶酸片，有助于预防胎儿畸形。日常也可以进食一些含叶酸高的食物和水果，如鸡肝、紫苋菜、黄豆粉、橘子、草莓、香蕉等。

1、鸡肝：鸡肝不仅是高叶酸食物，也是高胆固醇食物，日常不宜进食太多，以免引起肥胖;

2、紫苋菜：是高叶酸、高钾、高钙、低钠以及热量低的食物，比较适合备孕和孕早期用来补充叶酸;

3、黄豆粉：是高叶酸、高蛋白、高钙的食物，日常可以做成黄豆粉薄饼、黄豆粉红枣卷、黄豆粉糯米糕等，但要注意烹饪熟透，因为黄豆粉中含有胰蛋白酶抑制物、皂素，不熟时食用容易导致恶心、呕吐、腹泻等症状;

4、橘子：每天适量进食橘子不仅能补充叶酸，还具有生津润肺、开胃理气、润肠通便的作用，是高叶酸、高维生素、高镁、低钠的食物;

5、草莓：不仅含有丰富的叶酸，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，日常进食能帮助补充叶酸，保护视力、助消化;

6、香蕉：日常食用香蕉不仅能帮助补充叶酸，还具有助消化、润肠通便等作用，但香蕉含糖量较高，要适量进食;

日常进食含叶酸的食物和水果只是起到辅助作用，而非治疗，叶酸缺乏者要遵医嘱应用叶酸类药物补充。